Publicado en 3C Tecnología – Volumen 6 Número 2 (Edición 22)
Autores
Resumen
El trabajo determina los parámetros generales de diseño y montaje de elementos destinados a realizar el proceso de pelado (deshojado) de maíz de la variedad seco suave cultivado en la región andina de Sudamérica. Las relaciones dimensionales y parámetros determinados, pueden ser aplicados en el desarrollo de máquinas de distintas capacidades y dimensiones así como para procesos de trabajo similares, todas ellas con costos de fabricación inferiores a los encontrados en el mercado; de allí el aporte del estudio. Por la naturaleza del proceso y la gran cantidad de variables presentes, condición que dificulta la determinación netamente teórica de los parámetros de trabajo, se utiliza la metodología de diseño de experimentos para la obtención de los mismos. Para la realización de pruebas que permitan obtener información de factores como formas, materiales, velocidades de trabajo, separación de elementos y arquitectura en general, se utilizan prototipos enfocados de experimentación que entregan información para la consecución del objetivo planteado.
Abstract
The work determines the general parameters of design and assembly of the elements destined to carry out the peeling process of maize of the soft dry variety cultivated in the Andean region of South America. The dimensional relationships and determined parameters can be applied in the development of machines of different capacities and dimensions, as well as for similar work processes, all of them with lower manufacturing prices than those found in the commerce; hence the contribution of the study. Due to the nature of the process and the large number of variables present, a condition that makes the purely theoretical determination of the work parameters difficult, the methodology of experiment design is used to obtain them. To carry out tests that allow obtaining information of factors such as shapes, materials, work speeds, element separation and architecture in general, we use focused experimental prototypes that deliver information to achieve the stated objective.
Artículo
Palabras clave
Parámetros, diseño, deshojado, maíz, Sudamérica.
Keywords
Parameters, design, leafless, corn, South América.
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